L'Appart'

par **isasa** » 14 Déc 2010, 16:52

Bonjour,
J'espère il n'y a pas de post déjà créé sur ce sujet, je n'ai rien trouvé..
Samedi j'ai fait mes premiers achats Seignalet et j'ai acheté des barres de sésame. Composition : sésame, miel, maltose. C'est grave le maltose??? Vu que c'est un sucre je ne pense pas mais je préfère m'assurer auprès des experts (vous donc

) C'est aussi écrit sur l'emballage gluten free, lactose free et cholesterol free...
C'est bon, je peux les manger mes ptites barres??
a bientot :bisou:

par **cecilie** » 14 Déc 2010, 16:53

Perso , j'en mange aussi...je les adore! J'espere aussi que c'est permis... :bisou:

par **PatrickS** » 14 Déc 2010, 17:47

Bonjour,

C'est autorisé, mais comme toujours avec modération (sucre). Mais pour se faire plaisir, pourquoi pas.

Patrick

par **PierretteCottet** » 14 Déc 2010, 18:53

Isasa, avec ton tahin et tes farines, tu pourras te faire des galettes (crêpes) fourrées miel et tahin: c'est délicieux, pas cher et sans aucun additif...

par **jetapneiste** » 14 Déc 2010, 19:30

des barres faites maison ça peut peut être vous interesser http://www.regimesante.fr/index.php/200 ... x-amandes/ a+

par **talia67** » 14 Déc 2010, 22:16

hello isasa,

si tu aimes le sésame, mais salé, tente ceci : c' est un délice et hyper facile à faire
crackers-au-sesame-sgsl-t10982.html?hilit=CRACKERS#p224860

à plus :bisou:

par **petzouille** » 14 Déc 2010, 23:21

Bonsoir
le MALTOSE ..c'est deux molécules de glucose liées entre elles
par hydrolyse de l'amidon ,on obtient du MALTOSE qui sera donc ensuite coupé en deux glucoses
bon ,c'est du sucre,mais il n'y en a pas des masses et c'est vrai que c'est très bon ,ces barres au graines de sésame (source de potassium)
donc oui..c'est PERMIS

Bonne soirée

PETZOUILLE

par **isasa** » 15 Déc 2010, 10:36

YOUhouHOu!! je suis contente que ça soit permis! avec modération bien sûr

j'essaie de ne pas trop manger de fruits secs ou de ces barres.. en géneral je fais 1 jour sans, ensuite un jour avec fruits secs, 1 jour avec une ptite barre de sésame, 1 jour avec galette de riz.. Un ptit tournus quoi! par contre, HS, je suis très étonnée de ne pas avoir de grosses fringales entre les repas... hier à midi par exemple j'ai mangé une immense salade, avec des ptites graines germées et qqs fruits secs par dessus et pas faim jusqu'à 17h!

talia67 a écrit:hello isasa,

si tu aimes le sésame, mais salé, tente ceci : c' est un délice et hyper facile à faire
crackers-au-sesame-sgsl-t10982.html?hilit=CRACKERS#p224860

à plus

mmmm ca a l'air super bon, je vais tester ça tout de suite ce we!!!

en plus j'avais promis des biscuits de Noël à ma ptite famille donc là pas le choix, je vais en faire... Cava être dur dur... Pour compenser je vais me faire des ptits biscuits rien que pour moi, SGSC, d'ailleurs si vous avez des autres recettes c'est bienvenue

PierretteCottet a écrit:Isasa, avec ton tahin et tes farines, tu pourras te faire des galettes (crêpes) fourrées miel et tahin: c'est délicieux, pas cher et sans aucun additif...

ca a l'air bon aussi, tu as la recette Pierrette?

a+++

Merci :bisou:

par **PierretteCottet** » 15 Déc 2010, 11:23

Bonjour Isasa,
Ce n'est pas une recette précise.
Comme je n'achète plus rien de "préfabriqué", quand j'ai une envie de "boulange", je mélange quelques farines (bbase farine de riz + farine de sarrasin + farine de pois chiches ou chataigne (je n'ai que ces possibilités en stock!) 1/2 farine de riz+1/4 sarrasin +1/4 pois chiche par exemple, j'ajoute une pincée de sel + 1 pincée de bicarbonate (éventuellement) + une touche d'huile d'olive ou de coco +un peu d'épices si ça me chante (canelle, ou curcuma, voire curry pour une version salée etc...), ensuite j'ajoute de l'eau jusqu'à bonne consistance, je laisse reposer ou non, et ensuite je passe à la poêle. Tu peux faire salé ou sucré avec ça.
Si je garnis au tahin je le mélange avec un peu de miel, j'étale, je roule et croc... tu peux parsemer de quelques graines de sésame ( ça fait joli).
C'est top aussi avec du poisson mariné, de l'aneth et des feuilles de salade, ou des pousses germées etc...
Quand mon fiston vient il m'en réclame maintenant. Il aime bien la version Kebab, pour ça je fais une sauce avec du tahin alongé à l'eau avec du poivre ou de la sauce tomate, de la salade, des oignons crus (tu peux mariner tes oignons avec un peu d'huile d'olive ou colza et des herbes (thym, origan etc), de la viande marinée idem et tous les ingrédiens du kebab version Seignalet (cuisson très surveillée si ele est nécessaire).
Bref, il n'y a plus jamais de pain à la maison, ni de fromage, ni de bisuits etc... pourtant quand j'ai du passage mes viviteurs se régalent quand même, voire en redemandent...
Pierrette :bisou: