L'Appart'

par **linou** » 03 Mai 2006, 21:34

j ai feuillette les desserts et j ai trouve plusieurs recettes de clafoutis mais tous cuit a trop haute temperature
moi je melange 2 oeufs entiers + 1 jaune 100 g de sucre blond 1/2 l de lait de" soja et mes cerises qu il me reste de congelateur
je cuis le tout dans mon cuivapeur MARION 1/2 h ( temperature (90 a100°) quelqu un aurait une autre recette

par **mam** » 04 Mai 2006, 01:55

bonjour Linou

Je fais un peu tout au hasard et mes clafoutis ne sont plus tout à fait des clafoutis.
Je prends des oeufs que je mélange avec du fructose.
Je rajoute de la poudre d'amande ( un peu)
Et ensuite je mets du lait d'amande jusqu'à une bonne consistance.
Je pose délicatement la préparation dans un plat huilé d'olive avec
les cerises par dessus.
Le tout cuit à 110° jusqu'à ce que ça sente bon.
Et tout est mangé tiède, car on attend pas souvent le refroidissement.

Tu peux remplacer la poudre d'amande par de la farine de riz(un peu)

L'Appart'

avec mes cerises

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