L'Appart'

[manon]

http://www.dailymotion.com/video/xb9s33 ... _lifestyle


Regardez jusqu'au bout

Bises Manon

[Pierre C.]

Merci pour ces vidéos, très intéressant ! J'avais entendu parlé du combat de ce chercheur, mais pas entendu tous ses propos dans le détail.

Effectivement, l'effet d'accoutumance au sel est étonnant. Dans les deux sens : comment on peut également diminuer les doses avec un petit effort au début, puis cela devient naturel et les aliments "normaux" nous paraissent trop salés.

Connu aussi des anthropologues que les peuples originels d'Amérique en général mangeaient sans sel. Dans une de leurs langues le mot utilisé pour désigner le sel voulait dire "mauvais, amer".

[dolly01]

je suis a la cortisone depuis hier ..mon toubib m'a conseillé de diminuer le sel ..je me rends compte que cà m'est drolement pénible .;tout me semble fade ..plus de plaisir gustatif !
je me rends compte que je salais plus que de normal !! je vais profiter de ces 10 jours de traitement pour retrouver le gout naturel des aliments .;cette vidéo tombe à pic pour me conforter sur ce travail ...Un de plus ..cette tendance salée est acquise et non innée alors je dois pouvoir m'en débarrasser facilement !!

[maï]

Bonjour Dolly,
Pour diminuer le sel, pense aux épices. Quand j'ai consommé beaucoup de cortisone, j'ai du m'y mettre.
J'ai utilisé l'oignon, l'ail, les épices et les fines herbes (curry, cumin, coriandre, gingembre, poivres, macis, cardamome, fenouil, anis, badiane .........).
Cela relève le goût des mets et on fini par ne plus sentir le manque de sel.
D'ailleurs, je continue à très peu saler mes plats. PArfois je n'en mets même plus.
Courage, mais trop de sel est dommgeable et actuellement l'agro alimentaire en abuse au détriment de notre santé.

[nananina]

Humm je vais être vigilante parce qu'en lisant ce post je me rends compte que depuis que j'ai commencé le régime j'ai tendance à saler beaucoup plus ...

[Nestor345]

en général il est conseillé de prendre 5 à 6 g de sel par jour (y compris le sel déjà présent dans les aliments préparés). or le français est souvent à 10 à 12 g.
Attention si vous lisez 1 g de sodium, il faut multiplier par 2.4.
Si vous lisez 0.8 g de sodium (chlorure de sodium) sur un paquet de charcuterie, cela fait en réalité 2 g de sel.

Conseil: Acceptez de prendre un g de sel par repas (en plus du sel caché). Pas plus.
Attention aux cornichons aigre-doux (souvent 1 g de sel au 100 g). Allez vérifier sur votre bocal
Petit truc : Mangez des fruits et légumes pour compenser, contrecarrer les effets néfastes, grâce au potassium. Idéalement le rapport devrait être de 1/4 pour le Sodium / Potassium.
Attention, seulement du potassium des fruits et légumes. Pas en supplément !
http://www.masantenaturelle.com/chroniq ... sodium.php

Explication technique (différence de potentiel)
http://www.vulgaris-medical.com/encyclo ... -8331.html