L'Appart'

[PequenaHada]

Bonsoir, j'ai besoin que l'on m'éclaire sur un point :

Je suis tombée sur une discussion concernant les aliments à IG élevés à éviter en cas de problèmes de peau....
J'ai moi-même des problèmes de peau, et depuis plus de 10jours je mange pratiquement 100% cru tous les jours.

J'ai fais ma petite enquête pour trouver une liste complète des aliments à IG élevés/moyens/bas.
Hélàs, j'ai pu constater que tous les produits que j'adorent consommer sont à IG élevés : melon,bananes, dattes, miel ( même si je n'en consomme plus maintenant ), pastèque, raisins secs, pommes de terres cuites à l'eau, carottes cuites... Bref !

Pensez- vous réellement que ma consommation en IG élevés peut avoir des effets néfastes sur ma peau? Ce régime est quand-même contraignant, je le fais pourtant à la lettre en trouvant de nouveaux produits chouchous (ex : les dattes ) pour pouvoir ne pas démoraliser mais seulement j'aimerai savoir si je dois stopper cette conso

Merci de bien vouloir me conseiller !

[Nestor345]

Bonsoir,

C'est surtout qu'il faut éviter les aliments raffinés comme la baguette blanche, le riz blanc, les céréales du petit-déjeuner, le riz soufflé, les viennoiseries, les barres chocolatées, au profit des produits complets, des légumes et de qques fruits.
(...)
Sous l’effet d’un excès de sucre, le niveau d’inflammation augmente, le système immunitaire se fragilise et favorise les problèmes de peau. Ce qui entraîne une accélération du vieillissement global.

http://www.lepotentiel.com/afficher_art ... icle=64994

J'ai moi-même des problèmes de peau, et depuis plus de 10jours je mange pratiquement 100% cru tous les jours.

=> Ne pas ignorer l'importance des bonnes graisses / Nous avons besoin de lipides non dénaturés pour la communication et les échanges cellulaires, la thermorégulation, la souplesse des artères, etc ...

j'ai pu constater que tous les produits que j'adore consommer sont à IG élevés

C'est surtout la charge glycémique qui est déterminante (l'ensemble du repas). A part les dattes, il y a moyen d'incorporer le reste dans un menu. journalier, pourvu que tu ne dépasses pas un certain quota de fructose (...).

Je t’invite à aller lire :
« Régime IG minceur »
http://forum.doctissimo.fr/nutrition/al ... 8145_1.htm
PS: Allez au-delà de la notion de régime. Pensez équilibrage alimentaire, glycémie …

[PequenaHada]

Merci pour les liens

Je consomme des lipides (huile d'olive crue extraite à froid), beaucoup de fruits et de légumes et je prend des vitamines et nutriments essentiels Biocébé à côté de ça et c'est tout !

Mais j'ai l'impression que les personnes qui mangent les aliments à IG bas ont pour but second de fondre ... ( ton lien sur doctissimo )
Or moi j'ai déjà perdu 10 kilos depuis que je fais le régime SEIGNALET. Je ne fais plus que 55kgs pour 175 cm et j'aimerai justement prendre 1 ou 2 kilos

[talia67]

hello,

manger des légumes crues, de l' huile crue, le tout en salades, c' est top pour la régénération des cellules de ton corps donc pour ta peau aussi. prends tu des graines germées, des oléagineux aussi ? vas voir les sites sur l' alimentation vivante sur internet. évite les ... bidons ou les louches.
mais le corps a également besoin d' un minimum de protéines : ou végétales, ou un peu animales. qu' en est il pour toi ? on dirait presque d' après ton post que tu suis un régime très restrictif ? alors ce serait pas cool d' être en carence de l' un ou de l' autre des nutriments essentiels.

à plus

[Nestor345]

Mais j'ai l'impression que les personnes qui mangent les aliments à IG bas ont pour but second de fondre ...

=> Il est vrai qu'un tiers des individus sont en surpoids. Mais ce n'est pas un régime pour maigrir mais pour équilibrer ses entrées et sorties, en veillant à ne pas solliciter trop la pompe à insuline. D'où l'appellation régime à IG bas.
La plupart des gens associent régime avec restriction; c'est une erreur : On ne mange pas moins mais mieux. Il faut donc parler d'un nouveau mode alimentaire ...
Il faut évidemment que tu surveilles bien l'apport de protéines (végétales ou autres)afin que le métabolisme ne ralentisse pas. Un régime fruitarien va occasionner qques difficultés pour trouver un équilibre dans ce domaine, outre le fait qu'il y aura un apport souvent excessif de fructose ... Il faut donc en tenir compte (impact sur le diabète de type 2).

PS: Sur le 2ème lien, tu auras les clés pour mieux gérer et comprendre la glycémie: Tu pourras faire cela à ta sauce, même si ce sera alors plus "dangereux" de commettre qques erreurs".

[PequenaHada]

Pour répondre à talia, ça peut paraître restrictif en effet..
Mais je n'ai aucune sensation ni de manque ni de frustration.. La viande ne me manque en aucun cas alors qu'avant j'en mangeais tout les jours !!!

Au départ je me sentais pas satisfaite de ce que je mangeais, je trouvais ça vraiment monotone, mais j'ai chercher des sites et blogs sur l'alimentation vivante et j'ai trouvé des recettes super simpa à faire. Maintenant c'est un réel plaisir de consommer crue tout au long de ma journée, je me fais des supers salades bien appétissantes

Pour les protéines je consomme des graines germées d'haricots mungo, des yaourts de soja nature, je m'autorise des oeufs à la coque et des patates cuites à l'eau, mais aussi des lentilles.
Pour l'instant je ne me suis pas mise aux oléagineux, ce qui est un peu dommage j'avoue

[talia67]

hello,

tu sais, tu as peut-être perdu autant de poids, parce que tu as changé de façon radicale ton "assiette" donc le corps est en phase de détoxination. en perdant du volume graisseux, il perd des toxines. donc n' hésites pas à beaucoup t' hydrater avec de l' eau de source et entre les repas pour faciliter le travail d' élimination. ajoute également de la vit c et du nigari. ils ont tous deux un puissant effet anti infectieux (entre autres effets incroyables au sein du corps). donc bénéfique à ton acné.
de plus, étant donné que tu as à présent un régime restrictif (un peu trop à mon goût, bien que tu ne sentes aucune frustration ou manque), le corps perd beaucoup de poids. mais si tu veux reprendre un peu, augmente un peu les quantités. ajoute de temps en temps des amandes, du gomasio (à saupoudrer sur tes crudités), des jeunes pousses, etc.
tu dis manger des germes de haricots mungo. (attention de ne pas faire d' excès avec le soja. il contient des phythormones. à consommer avec modération.) tu les fais germer toi même ? si oui, essaie de changer de graines : radis noir, quinoa, sésame, sarrasin, alfalfa, trèfle rouge, tournesol, chou rouge, etc. les jeunes pousses contiennent de très bons acides aminés directement assimilables par le corps pour les retransformer en protéines dans nos différentes cellules. de même, les feuilles vertes sont une bonne source de protéines végétales. donc varie tes salades : feuille de chêne, salanova, pissenlit, mâche, en saison bien sûr, ...

perso, j' ai de jolies assiettes appétissantes. les 2/3 (en moyenne, défois plus, défois moins) sont constitués de légumes variés et crus en plus des graines germées ou jeunes pousses. le tiers restant est quelque chose qui tient au corps : soufflé ou patates sautées (à feu doux) ou crêpes à base de sarrasin ou de quinoa germé ou poisson ou viande ou riz complet ou légume racine cuit à la vapeur douce... sinon, j' aurais faim trop vite après, mais aussi pour diversifier le contenu de mes assiettes.
comme t' en a parlé nestor, attention de ne pas faire par contre d' excès de fruits, qui peuvent acidifier l' organisme. or, dans tes différentes recherches, tu as dû voir les méfaits de l' acidité. perso, je ne mange qu' un seul fruit par jour (un deuxième quand il faisait vraiment très très chaud cet été) et toujours en dehors des repas, en guise d' encas à 16h.

à plus, et continue dans ta lancée, tu sembles être vraiment très motivée

[PequenaHada]

Oui ma perte de poids c'est faite sur 1an, avant je mangeais beaucoup de gateaux, pates, pizza ...
Donc dès que j'ai fais le régime seignalet (pourtant pas du tout à fond : j'ai juste supprimer le lait animal et le gluten !) j'ai perdu tout mon surplus !!

Maintenant, je suis pas encore super "calée" sur ce régime, j'apprends petit à petit, j'ai compris que la cuisson à haute température était quand-même un point important que je négligeais totalement...
Seulement voilà je ne suis pas encore équipée pour pouvoir faire ce dont j'ai envie de manger pour le moment, je n'ai pas de cuit-vapeur, pour ce qui est des graines germées d'haricots mungo je les achètent étant donné que je n'ai pas de germoir, je ne sais pas où je peux m'en procurer un, je suis trèèès loin de connaître toutes ces graines ni comment procéder pour les faire germer...

Et je suis enfaite un peu perdue après ton commentaire où tu dis de faire gaffe à la consommation de fruits et au taux d'acide, j'entends tout et son contraire pour les fruits, on m'a conseiller d'en manger davantage pour la peau donc je ne comprends plus ..

[talia67]

hello,

tu peux trouver un germoir bocal (top pour les petites graines) à moins de 8 euros au magasin bio de la marque biosnacky. j' en ai 2. je les adore. plus un germoir à 3 plateaux vieux de... 17 ans ? pfff, ça ne me rajeunit pas...
les graines bio sont vendues généralement juste à côté dans le même rayon.

lis la discussion suivante jusqu' au bout. elle t' intéressera, j' en suis sûre. peut-être te permettra t elle de te mettre à cette merveilleuse occupation, et pourtant si aisée. que du bénéf pour tes petites cellules...

topic10981.html

pequenahada, dans tous les domaines, et quel que soit le thème, tu entendras toujours "tout et son contraire". l' essentiel est de se bouger pour trouver un max d' infos, et de faire le tri toi même. à toi de voir quelles sont les sources les plus sérieuses. nestor, pierre ou d' autres, citent toujours les sources des infos qu' ils te donnent. donc à toi de juger, après lecture et réflexion, si tu veux suivre telle ou telle voie. j' ai acheté une tonne de livres sur l' alimentation et la santé ces 10 derniers mois. de plus, je passe un nombre incalculable sur le net pour chercher des infos sur le même thème. résultats, j' ai pu choisir quel était le mode alimentaire le plus adapté à moi même. maintenant, à chacun de faire sa sauce, selon ses convictions. mais il y a quelque chose que j' ai toujours pu voir, c' est que l' excès de fruits engendre toujours des soucis à moyen ou long terme. pour cause : l' acidification de l' organisme qui n' est pas apte à rééquilibrer le ph cellulaire autrement qu' en puisant dans ses propres réserves (os, dents...). et là, je ne parle même pas du fructose, dont traite nestor, sucre pourtant naturel, mais qui engendre fermentations, résistance pancréatique à long terme...etc etc etc etc....
tu dis : on m'a conseillé de manger davantage de fruits pour la peau donc je ne comprends plus ... c' est qui "on" ? paquenehada, ne prends pas pour argent comptant ce que dit le "on". n' oublie pas : "on" nous dit aussi que les produits laitiers sont nos amis pour la vie, qu' il faut manger au minimum trois laitages par jour, etc. quand tu adhères comme tu l' as fait au principe que l' alimentation a un impact primordial sur la santé, tu peux voir et entendre, mais surtout tu peux avoir une réflexion, un travail de recherche, et faire ton propre jugement. pour ta propre santé, vérifie toujours ce qu' "on" te dit. même si c' est nestor, même manon, même tout autre coloc, et surtout moi !!! . on a la chance d' avoir découvert ce forum merveilleux qui permet d' échanger des infos, de discuter chacun de son point de vue. tu as dû voir que chaque coloc est différent et que chacun peut "vivre le principe seignalet" selon sa propre sauce. tu es encore jeune (pff quelle chance tu as !!! ). alors pense au futur, ne bousille pas tes dents, ou ton squelette prématurément parce que "on" t' a dit qu' il fallait manger plein de fruits. j' ai fait la même erreur que toi. je rectifie le tir à présent parce que j' ai été bien conseillée, et à temps.
christopher vasey a traité l' équilibre acido-basique. je pense que l' un ou l' autre de ses ouvrages pourrait t' intéresser.

voilà, j' arrête de te prendre la tête. mais j'espère que tu comprendras dans mes propos, que j' ai peur que tu ne paies plus tard ton enthousiasme et ton extrémisme actuels. tout est dans la mesure. c' est pour ton bien, pour ta santé que j' ai voulu te dire cela.

alors à plus,