L'Appart'

[mirèio]

il me semble qu'en l'absence de consommation de produits laitiers, connaître les apports en calcium des aliments est important

Les sources de calcium
Teneur en calcium (mg) dans 100 g de ces aliments.

Persil séché 1467
Parmesan 1350
Fromage Suisse 1080
Graines de sésame grillées 975
Roquefort 700
Tofu cru préparé
avec du sulfate de calcium 683
Feuilles de moutarde 500
Chou cru 430
Tahini 420
Fromage blanc avec présure 389
Germe d'avoine 260
Amandes 248
Farine de soja 227
Cresson 211
Melasse 205
Ail 181
Beurre d'amande 172
Noix du Bresil 170
Amaranth cuit 153
Figues séchées 144
Persil cru et frais 140
Feuilles de navet cuites 137
Lait de vache 125
Graines de tournesol 116
Noisettes 114
Chou Chinois cru 105
Noix 104
Cacahuètes 102
Olives vertes 100
Levure alimentaire 100
Tempeh cuit 95
Chou Chinois cuit 93
Soja cuit 92
Farine de sarasin complète 90
Scarole 80
Chou frisé cuit 72
Farine de seigle complète 60
Céleri cru 60
Cassis 50
Kiwis 56
Raisins secs 49
Pois chiches cuits 49
Brocoli cuits 48
Haricots verts cuits 46
Graines de citrouille 43
Abricots secs 40
Choux de Bruxelles cuits 36
Une orange pelée 30
Chou-fleur cru 22
Legumes secs cuits 20

Sources : Tables de composition des aliments de Lucie Randoin
Agricultural research services: NUTRIENT DATA LABORATORY

[lagesage]

MERCI

[catalina]

merci c est pratique