L'Appart'

[flöchen]

merci Nestor,
c'est vrai pas de panique, je mange même ces jours- ci des graines germées ( maison ) d'un mélange de lentilles, radis et.......fénugrec !

...ADIEU chers collocs.......

ce matin, j'ai entendu une journaliste expliquer que finalement on savait d'où venait la bactérie: .... du fenouil....grec elle ferait bien de prendre un peu de DHA celle-là !

vive les graines germées ! avec notre bonne nourriture, on sera tous bientôt en super forme!

[Nestor345]

Suite actualité sur les cas de Lille

E. Coli Lille

Un bébé de sept mois, soigné au centre hospitalier de Cambrai, a été transféré au CHU de Lille, admis au service de réanimation et placé sous ventilation artificielle et dialyse. ...
Sa famille a mangé des steaks hachés congelés de marque « Steaks Country », commercialisés dans les magasins LIDL, à l'origine de sept des neuf premiers cas d'infection survenus depuis le 14 juin.
Entre lundi 4 et mardi5 juillet, trois autres enfants ont été hospitalisés pour les mêmes symptômes (diarrhées saignantes...) au CHU de Lille. Deux appartenant à la même famille et « a priori pas rattachés à l'épidémie », dans la mesure où ils n'ont pas consommé de viande hachée dans les jours précédents. Et un troisième enfant pour lequel des « investigations alimentaires et microbiologiques sont en cours ».
http://www.lavoixdunord.fr/Region/actua ... acte.shtml
http://www.lefigaro.fr/flash-actu/2011/ ... e-coma.php

Selon l’ARS, trois des six enfants étaient jeudi matin « sous dialyse », au centre de réanimation pédiatrique du CHU de Lille.
L’un des enfants malades a pu sortir de l’hôpital dans la journée. Les autres devaient passer la nuit de mercredi à jeudi au CHU de Lille. Les enfants hospitalisés sont originaires de quatre villes différentes de la région Nord/Pas-de-Calais.
« Cette infection à Escherichia coli ne présente aucun lien, à ce jour, avec l’épidémie récemment survenue en Allemagne », qui a fait 37 morts dans ce pays et 38 en tout en Europe, a souligné l’ARS.

Les précautions à prendre
Les autorités recommandent aux personnes ayant acheté ces steaks « de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente ». La « toxi-infection alimentaire », dont les enfants ont été victimes, « peut être très grave », mais « elle a été prise à temps et les enfants ont eu les soins nécessaires à leur état », a expliqué le Dr Joëlle Perrin, conseiller médical du directeur général de l’ARS Nord/Pas-de-Calais.Les steaks suspects ont été consommés par les enfants qui restaient hospitalisés mercredi soir, selon le CHU.
« En cas de troubles digestifs (diarrhées souvent avec du sang, maux de ventre et parfois des vomissements) survenus au maximum dans les 10 jours après consommation de ces steaks suspects, il est recommandé de consulter rapidement son médecin traitant », selon l’ARS.
Les autorités sanitaires recommandent de cuire la viande hachée surgelée sans décongélation préalable. Ils soulignent que la cuisson à cœur des steaks hachés permet de prévenir les conséquences d’une contamination par Escherichia coli, la bactérie étant détruite par une température de 65 degrés.
Source : lesoir.be

Patrimoine génétique de E Coli décrypté
L'équipe de l'Institut Pasteur de Lille a décrypté le patrimoine génétique de la souche de l'E.Coli à l'origine de l'intoxication d'une dizaine de personnes dans le Nord en un temps record : 3 jours.
Le séquençage de la souche Lilloise, dont le détail sera diffusé sur les bases de données publiques internationales, va désormais être analysé. Les résultats devraient permettre d'aider les médecins dans leur diagnostique et dans le traitement des patients touchés par cette souche « O157 – H7 ». En clair, plus on connaît son ennemi, plus il est facile de le battre.
Christophe Audebert estime que, dans un délai de deux semaines, les analyses permettront de dresser un portrait fidèle de la souche « O157 – H7 »
http://www.nordeclair.fr/Actualite/Depe ... lloi.shtml

[okasan]

oui, j'ai entendu ce matin aux infos que ce sont des steaks hachés intégrés dans des hamburgeurs de chez Lidl......

ça veut dire que ce gamin de 7 mois a mangé cette saleté ??? je n'ose même pas imaginé !!!
je croyais qu'à cet âge-là ils en sont encore aux purées de légumes.... maison bien sûr

mais où va-t-on ????

[Nestor345]

ça veut dire que ce gamin de 7 mois a mangé cette saleté ?

=> Pas nécessairement : ça peut être une contamination croisée : ustensiles utilisés pour mélanger et assaisonner le haché, ou tout simplement ne pas s'être lavé les mains après contamination (plus probable).