L'Appart'

[Mykky35]

Bonsoir à tous...
Voilà, 15 jours de régime pour moi que j'ai essayé de faire le plus strict possible: je me suis pesé ce matin car il me semblait avoir perdu du poids: entre 4 et 5 kilos en moins... Je m'en inquiète un peu car je ne suis pas très épais. Je n'ai pourtant pas faim après avoir mangé ou seulement vers 17h00 alors, je grignote un peu (pain de fleurs). Voilà, je me doute que se soit normal mais cela va t-il continuer à descendre? Merci..
J'aurais une autre question à propos des aliments: je ne sais pas quel jambon cru ou sec acheter car en lisant les étiquettes, il y a toujours un additif ( salpètre, nitrate de potassium dans celui de super U bio). Bref, comment faites-vous car j'aimerais bien en acheter? Merci beaucoup. Même question pour la saucisse fumée! Je ne sais pas quoi acheter. Si vous avez des marques, je suis preneur.

[talia67]

hello mykky,

je laisse le soin à d' autres colocs de te répondre pour ce qui est du jambon cru.

pour ce qui est de la perte de poids, jette un oeil sur ce post là.
perte-de-poids-t11372.html#p228515

pour info, perso, j' en suis à 15 mois de seignalet à présent, et je suis toujours encore à - 17 kg sur mon pèse personne par rapport à mes débuts seignalet, à 1 kg près que je prends et que je perds de suite, selon.

la différence par contre est que mon corps s' est bien étoffé au visu, mais également au ressenti : en effet, c' est comme si mon corps s' est, au fil des mois, "rembourré" avec des choses saines, comme si je me sentais plus ferme et plus solide. je ne suis plus du tout maigrichonne, mais plutôt plus "appétissante" qu' avant, selon les dires de mon entourage.

à plus mykky

[Mykky35]

Merci pour ce lien... J'avoue que cela m'effraie un peu. Je suis prêt à suivre le régime, mais je lis qu'il y a une bonne descente de poids. Je cache ma maladie alors pour moi cette "descente" me fait peur: j'ai un boulot où je suis en contact avec du public. Il va falloir que j'essaye de trouver des calories. Je vais chercher s'il y a un post à ce sujet. Je ne suis pas contre le fait de perdre quelques kilos mais si cela descend à 15, je vais avoir du mal à assumer.

[talia67]

hello

hééééé, mykky !!!! ce n' est pas le cas de tout le monde de perdre du poids, et encore moins autant !!! pas de panique, surtout !

alors si cette perte de poids (que je trouve être de très bon augure, perso, à condition que tu te nourrisses bien) te stresse, ajoute un repas supplémentaire dans ta journée : bien sûr, toujours avec des nutriments sains, bien sûr.
ou alors, augmente les aliments qui sont plus caloriques, le temps de la stabilisation-détox. ce sera peut être plus lent comme nettoyage, mais plus gérable pour toi ...

utilise le moteur de recherche pour t' aider à trouver les aliments caloriques. mais quand même, n' en abuse pas, hein ?

à plus mykky

[Mykky35]

Oui, je vais chercher ce qui pourrait limiter cette perte: le but n'est pas d'apporter des "aliments pollués" mais bien d'essayer de rester dans la cadre. Je ne voudrais pas descendre de trop. J'avoue que lorsque j'étais plus jeune, j'étais très maigre et j'ai souffert de cela ( un peu le genre de complexe que l'on a lorsque l'on se sent trop en rondeur, mais à l'inverse) alors, j'aimerais bien ne pas retomber là dedans.
Le matin; je prends par exemple des galettes de riz alors qu'avant, c'était plutôt brioche industrielle. Je viens de lire que les galettes de riz étaient assez "vides" de calories alors, je vais essayer de varier avec autre chose, de ne pas manger tous les jours la même chose.
J'ai du mal à comprendre cette perte de poids car je me nourris à ma faim: je mange du poisson et de la viande, mais certainement beaucoup plus de fruits et de légumes qu'auparavant. Enfin, si vous avez des idées pour limiter la descente...

[PierretteCottet]

Bonsoir Michaël,
Je comprends ton angoisse par rapport à ta perte de poids, j'ai moi aussi beaucoup perdu et ça commençait d'ailleurs à me tracasser. Je me demandais si je mangeais suffisamment, combien de temps ça allait encore durer, ce qu'il "resterait de moi" si ça continuait ainsi, enfin toutes les angoisses associées aux problèmes pondéraux (qu'ils soient d'ailleurs de sous-poids ou de sur-poids).
Ce qui est m'a perturbée c'est qu'avec notre alimentation on ne raisonne plus en termes de quantitatif mais de qualitatif, et que, mes repères habituels volant donc en éclats, je craignais de commettre des erreurs dans les nouvelles habitudes que je prenais. Comme toi j'ai eu besoin d'être rassurée sur ce point (et je le fus ).
La perte de poids est variable selon les personnes, dans la durée et la quantité, à titre d'exemple je peux te dire que j'ai perdu huit kilos, mais la balance s'est stabilisée. Je n'ai pas constaté de fonte musculaire, ma peau n'a pas séché, je n'ai pas perdu de cheveux, enfin aucun des signes de souffrance qui signalent une alimentation trop pauvre. Cependant il est vrai que j'ai ajouté au trois repas traditionnels (petit dej, déjeuner et dîner) une collation vers 17h et un after en fin de soirée. De cette façon tout passe très bien.
Continue d'écouter ton corps et prend peut-être une sorte de goûter (a voir ce qui t'est le plus facile au boulot).
Tu prends des vitamines et du magnésium n'est-ce-pas? c'est très important les premiers mois...
Tiens bon, fais-toi confiance et tiens nous au courant...
Je t'embrasse
A bientôt Michaël.
Pierrette

[flöchen]

mikky,

je prends mon jambon cru à carrefour : jambon, sel et nitrate de potassium( ou salpêtre ou additif E252, c'est pareil.)

le salpêtre produit du nitrite et du monoxyde d'azote qui transforme la myoglobine rouge en une couleur rose typique du jambon et salami (wikipédia)

les jambons crus que j'évite sont ceux avec glucose de blé ou autre amidon de maïs par ex .

pour ce qui est de perdre du poids, perso je n'ai perdu que 3 kilos en ne mangeant pratiquement que des salades depuis un an.
j'aurais perdu plus si je ne mangeais pas tous les jours des dattes et des noix.
je fais actuellement 52kg pour 1m63 , mais depuis le régime on ne me dit plus "qu'est ce que vous êtes menue pour qq qui a eu 4 enfants !"
j'entendais ça toute la journée avant! aujourd'hui, c'est fini ! pourtant j'ai maigri mais je suis beaucoup plus en forme,plus caustaude.

alors ne t'inquiete pas mikky même si tu perds du poids tu vas t'étoffer et être très joli !

!

[talia67]

non, non, mykky, au contraire ! les galettes de riz soufflé sont vides de nutriments, même s' ils ne contiennent pas de gluten ni de maïs, certes, mais elles sont plutôt à IG élevé donc relativement caloriques.
sinon, pour varier, le matin, tu peux aussi faire toi même les crêpes bretonnes à la farine de sarrasin et aux oeufs. c' est tout tout simple et délicieux.

pour compléter cette perte de poids (provisoire !!), penche toi sur les posts de nestor (il connaît bien le sujet des Indices Glycémiques des aliments) et les posts de pierre (qui connaît bien le sujet des protéines animales crues accompagnées de leurs lipides saturés crus).

sinon, à l' entresol, tu as d' excellentes recettes de cuisine, riches en calories .

tu as aussi les graines oléagineuses bio : les amandes, les graines de sésame, les graines de tournesol. elles sont riches en bons nutriments et plutôt caloriques. mais si possible, fais les tremper avant pour ôter une partie des phytates et pour les rendre.... délicieuses !!
tu as aussi les figues séchées et les dattes bio. caloriques...

à plus mykky

[Mykky35]

Merci Pierrette et Talia!
eh bien, je prends du magnésium marin ( 1 gélule matin et soir), bois de l'hépar, et prends de la vitamine C en plus de l'orange et du kiwi que je prends chaque jour. Je ne sais pas trop quoi prendre au goûter: d'habitude, c'est un fruit mais je ne suis pas certain que ca me soit utile.
Il faut vraiment que je surveille mes repas car je crois que c'est bien cette perte, si elle atteint des abimes, qui pourrait me faire stopper le régime alors que je suis plutôt bien parti. Je vais essayer de surveiller mon apport de féculents car de ce côté là, le soir, c'est plutôt léger. Je sais aussi qu'au niveau des légumes ou des fruits, il y en a qui sont plus caloriques que les autres (banane, avocat...). Mais à part cela, je n'ai pas trop de repères: faut-il privilégier une variété de riz ( basmati pour moi actuellement) ou riz rond pour les desserts?

[Mykky35]

Merci Flochen,

Les dattes, je n'y avais pas pensé!!!
Merci pour les indications sur le jambon cru!

[PierretteCottet]

Pense aux amandes et aux noix, aux pruneaux aux figues et aux dattes comme te le signale Flöchen. Pour le riz tu choisis celui que tu préfères bien-sûr. Il y a aussi le quinoa qui est excellent (tu peux te faire des sortes de taboulés ou de cousous avec, par exemple..), pense aussi aux légumineuses: haricots secs, lentilles, pois etc.). Pense aux pommes de terre aussi.
Je sais que ça fait du temps pour préparer tout cela, mais l'objectif est de taille n'est-ce-pas...
Tu vas trouver ton équilibre assez rapidement, j'en suis certaine. C'est la mise en route qui bouleverse ton corps...
Courage...

[valie]

moi aussi je me suis allègée, mais j'arrive maintenant à stabiliser , je crois que j'ai retrouvé mon profil de jeunette, d'il y a 30 ans en arrière !!
ce qui m'embête le plus, c'est d'avoir été obligée de racheter des pantalons à ma nouvelle taille ( 8 kgs en moins depuis 1 an).
et depuis peu, j'ai du supprimer tous les sucres et sources d'amidon, alors je rajoute le matin dans ma crème budwig de la crème d'amandes, de noisettes, récemment j'ai acheté de la crème de noix de coco dans un magasin chinoix ( un délice) , et je tartine ces petites choses sur des blinis faits maison . Je me suis offert un blender avec lequel je me fais des mousses à base de bananes + lait amande + poudre de noix de coco par ex + ... et j'ai ainsi des desserts bien gouteux

[PatrickS]

Bonjour,

Comme tu n'a eu que des réponses féminines, en voici une d'un homme. Sépien en plus.
Le salpètre n'est peut être pas le top, mais il se transforme et devient dangereux associé à des produits laitiers et chauffé. Donc dans notre régime, il y a moins de risques.
J'ai perdu une quinzaine de kilos, mais je pense que la plus grande partie viens de la suppression du sucre:
* 15 café minimum par jour (avec 2 sucres) => tisane et thé vert non sucré
* une tablette de chocolat au lait tous les soirs => 2 carreaux de chocolat noir de temps en temps
* 3 à 4 pains au chocolat ou aux raisins tous les deux jours => j'ai tous stoppé
Je crois que la suppressions de tout ça explique une bonne partie de ma perte de poids, une autre partie vient probablement du fait que je ne mange plus de: gratin, sauces liées, fromages....
Ne te fait donc pas trop de soucis.

Patrick